Når gutter på ungdomsskolen deler oppskrifter fra bloggen min, da tenker jeg at jeg kjører på med en oppskrift til!
Denne tiden kan vi lære de unge å bake! Det er jo helt fantastisk! Mat og helse på høyt nivå! Vi ruster neste generasjon for fellesskap og hygge! Jeg tar på meg den utfordringen, iallefall i dag!
I dag skal du få oppskriften på verdens deiligste og enkleste boller! Følg med!
Dette trenger du;
10 dl hvetemel
1 dl sukker
1/4 ts salt
1/2 ts kardemomme
100 gram melange
3,5 dl melk (jeg bruker skummet)
50 gram tørr gjør (eller fersk, best med rød)
Fremgangsmåte;
1. Bland mel, sukker, kardemomme,
salt og tørrgjær sammen.
2. Smelt smøret
3. Bland melk med smør, temp. 37 grader
4. Ta det våte i det tørre.
5. Bland godt sammen med en sleiv.
6. Hev 30 min
7. Rull ut 12 boller!
8. Bruk olivenolje om deigen er klissete.
9. Pensle med egg .
10.Sett ovnen på 200 grader.
11. Hev 45 min
12. Stek i ca 10 min.
Jeg pleier ofte å fylle bollene med noe,
men det er ikke nødvendig!
Du kan for eksempel bruke;
* En melkesjokoladerute inni hver bolle.
* En teskje med ferdig vaniljekrem fra tine.
* Eller smør, sukker og kanel. Kanelsnurrer.
Om du ønsker kan du pynte bollene med melis eller perlesukker. Jeg pleier å pynte vaniljeboller med perlesukker. Da smelter jeg litt smør, og pensler de ferdigstekte bollene med smør, og dypper de til slutt i perlesukker!
Lykke til!
