«People who love to eat – are the best people».  Elsker det sitatet. Blir enkelt å være god. Godt at noe kan kommme enkelt i livet. 😂👏🏼

Kan du tenke deg noe koseligere enn enn en deilig sommerferiekveld med gode venner og god mat? 

Jeg elsker å lage i stand til fellesskap. Elsker å vise vennene mine at de betyr noe for meg. Denne kvelden tok cirka 3 timer å forberede. (Pluss handling da.)

Har prøvd meg som reiseblogger denne sommeren. I dag skal du få en matblogg. Grilling sto på menyen. For meg er tilbehøret 95% av måltidet. Her får du altså tips til nydelig tilbehør.

 

OVNSTEKTE NYPOTETER

Ovnsstekte nypoteter med Jacobs potetkrydder og olivenolje. Velg ut små nypoteter. Del de i to. Hell olivenolje og krydder i langpanna. Og hell olivenolje og strø krydder oppå potetene. Super enkelt og supergodt.

* Stek på 200 grader varmluft i 1 time.

SALSASALAT

Til 8 personer brukte jeg;

* 8 bifftomater
* 1 stor avokado
* 1 stor rødløk
* 1 busk basilikum
* 1/2 sitron

Kutt alt opp i små biter. Skvis sitronsaften over. La salaten godgjøre seg et tar timer på benken under plastfolie før servering.

TZATSIKI

Et 1/2 liters spann med naturell yoghurt. En toppet spiseskje med tzatziki krydder (kjøpt i Hellas) og 1,5 agurk småhakket.

 

GRØNN SALAT

Jeg brukte;

* En 1/2 pakke spinat
* En pakke baby leaf
* 1 grønn paprika
* 1/2 gul paprika
* 1/4 vannmelon (sprø)
* Fetaost ( ordentlig ikke apetina)
* 1 pose med salte mandler
* 1 pose med cashew
* Toppet det hele med
«urtesalt til salat» fra Oliviers

 

MANGOSALAT

* Skjær opp en stor moden mango
* Bland med Mangosalsa (Rema 1000)

Super lettvint, friskt og godt.

 

SOPPSTUING

Dette trenger du;

* 3 bokser med fersk champinjong
* 7 dl kremfløte
* tørket timian
* salt, pepper
* 3 hvitløksfedd
* 150 g smør
* mel til meljevningen

Smelt smør. Hakk opp hvitløk. Skjær sopp i skiver. Stek på middels varme. Ta på rikelig tørket timian, salt og pepper. Hell over fløte. Kok opp på svak varme. Lag meljevning og tilsett til den blir tykk.

 

 

URTELOFF MED OST

Loffen ble kjøpt i Kristiansand, på Sørlandets beste bakeri. Den var vanvittig god. Kan anbefale å ha Rema 1000 sin chillimayo ved siden av.

 

Grillkjøttet som svensker grillet på en ypperlig måte, bestod av; Indrefilet okse, Svineskiver, Kyllingfilet og lyxkorv som Svensken kaller de. Pølser med stort kjøttinnhold og diverse krydder.